ФРУКТЫ
Фрукты — это прекрасное лакомство, лекарство и самый лучший источник витаминов. Лучше всего употреблять их в свежем виде. Но, чтобы иметь достаточное количество фруктов зимой, их необходимо заготавливать летом и осенью. Больше всего витаминов сохраняется во фруктах при высушивании. Замораживание и консервирование в стеклянной посуде с небольшим количеством сахара - также хорошие способы заготовки фруктов на зиму.
 1. ФРУКТОВЫЙ САЛАТ
1 апельсин, порезать крупными 1 банан, порезать кусочками
кусочками (можно с корочкой) 2 яблока, порезать кубиками
1 ст. любых консервированных 1/2 ст. фруктового сока или замороженных фруктов 1 ст. кокосового крема 
(предварительно разморозить) (см. рец.№ 55)
Все перемешать. Разложить в креманки, сверху полить кокосовым кремом. Можно подавать к праздничному столу.
 2. САЛАТ ИЗ ТЫКВЫ С ФРУКТАМИ
2 ст. яблок, порезать дольками 1/2 ст. изюма (промыть 
1 ст. тыквы, тертой соломкой холодной водой) 
1 ст. л. лимонного или фруктового сока 1/2 апельсина, порезать кусочками
Соединить вместе приготовленные продукты и тщательно перемешать.
 3. ФРУКТОВЫЙ СОУС (1)
2-3 ст.л. сухого крахмала 1/2 ст. фруктов любого вида
I ст. холодной воды (свежие, замороженные или
2-4 ст.л. сахара консервированные)
Заварить крахмал на воде, остудить. Измельчить фрукты в блендере с медом, затем добавить заваренный крахмал и включить блендер на короткое время, только чтобы перемешать. При длительном перемешивании соус будет жидким.
 4. ФРУКТОВЫЙ СОУС (2)
I ст. виноградного сока 1-2 ст.л. кукурузного крахмала 
(можно любой другой) щепотка соли
Развести крахмал соком, добавить соль, поставить на огонь. Постоянно помешивая венчиком, варить до загустения. Вафли можно заливать горячим соусом.
 5. ФРУКТОВЫЙ СОУС (3)
1 ст. хорошо размятых немного сахара 
мягких фруктов или меда (по желанию)
2 ч.л. лимонного сока
Все перемешать. Пропустить через сито, чтобы получить пюре и отделить кожицу и семена. Если яблоки сладкие, сахар можно не добавлять. Такой соус можно заготавливать на зиму: проварить 20—30 минут и закатать в банки.
Вариант; такой соус можно сделать из других фруктов, добавляя немного сахара.
 6. ЯБЛОЧНЫЙ СОУС
Яблоки порезать на 4 части, немного проварить, пропустить через сито, чтобы получить пюре и отделить кожицу и семена. Если яблоки сладкие, сахар можно не добавлять. Такой соус можно заготавливать на зиму: проварить 20-30 минут и закатать в банки.
Вариант: такой соус можно сделать из других фруктов, добавляя немного сахара. 
 7. ВИШНЕВО-АБРИКОСОВЫЙ СОУС
2 ст. вишен
5-6 крупных абрикос или 2-3 персика
Удалить косточки из вишен. Взбить вишни в блендере или пропустить их через мясорубку, чтобы получилось пюре. Абрикосы (персики) ошпарить кипятком, снять кожицу, удалить косточку, порезать ломтиками, смешать с вишневым пюре. Охладить.
 8. ТЫКВЕННО-АБРИКОСОВЫЙ СОУС
2 ст. тыквы, запеченной в духовке, 1 ст.л. лимонного сока очищенной и порезанной на кусочки 3/4 ст. воды 
1 ст. консервированных абрикос или алычи 2 ст.л. сахара
Поместить в блендер все продукты, кроме крахмала, взбить. Сверху можно украсить дольками киви.
113. ИЗ. ФРУКТОВЫЙ ПАШТЕТ
1 ст. сушеных яблок 2 ст.л. кокосовой стружки
1/2 ст. изюма 1 пакетик ванильного сахара
1/2 ст. орехов или арахиса
Яблоки залить с вечера кипятком, утром отжать, пропустить через мясорубку вместе с изюмом и орехами. Добавить ванильный сахар и кокосовую стружку, тщательно перемешать. Намазывать на хлеб.
 9. ПАШТЕТ ИЗ СУХОФРУКТОВ
I ст. сухофруктов, запарить 1/4 ч.л. соли
и пропустить через мясорубку 1/2 пакетика ванильного сахара
1 ст. отрубей, запарить кипятком 1 ст.л. кокосовой стружки
запарить вместе с отрубями.
Все перемешать. Намазывать на хлеб.
 10. "ЯБЛОЧНОЕ МАСЛО"
2+1/2 ст. горячего яблочного сока или воды 1/8 ч.л. соли 
1/2 ст. сушеных яблок 3/4 ч.л. кориандра 
1 ст.л. лимонного сока
Залить яблоки горячим соком и оставить на 15 минут, затем поместить в блендер яблоки, добавить остальные ингредиенты. Взбивать длительно до получения однородной массы.
 11. ВИНОГРАДНЫЙ ДЖЕМ
2 ст. несладкого виноградного сока
1 ст. изюма, распарить в горячей воде
3+1/2 ст.л. кукурузного или 2 ст.л. картофельного крахмала
Поместить все ингредиенты в блендер и взбить до однородной массы. Вылить в кастрюлю и, постоянно помешивая, довести до кипения.
 12. НАЧИНКА ИЗ ИЗЮМА И ЯБЛОК
3 ст. порезанных яблок 1/2 - 1 ст. свежего
1/3 ст. тертой тыквы (фиников) фруктового сока 
1/2 ст. изюма 2 ст. л. крахмала
Смешать первых четыре ингредиента, поставить на огонь, варить до размягчения яблок. Развести крахмал в холодной воде, тонкой струйкой добавлять к фруктам, варить, осторожно помешивая, до загустения. Выложить на испеченный корж из пресного теста и дать постоять. Можно подавать горячим или холодным.
 13. ЗАПЕКАНКА ИЗ ТЫКВЫ И ЯБЛОК
3 ст. тертой тыквы 4 ст. л. соевого молока или
2 ст. мелко порезанных яблок 2 ст. л. соевой сметаны
10 ст. л. овсяных хлопьев + 2 ст.л. воды
5 ст. л. муки 1 ч. л. соли
1/2 ст. изюма 1 пакетик ванильного сахара
1/2 ст. орехов 1/2 банана для украшения
Смешать все продукты, кроме банана. Смазать маслом форму, выложить в нее массу и выпекать в духовке в течение 30 - 40 минут при t 180°С. При подаче на стол украсить дольками банана.
 14. ПЕЧЕНЬЕ С ЯБЛОЧНЫМ ПЮРЕ
1 ст. яблочного пюре 1/2 ч. л. ванильного сахара
1/3 ст. растительного масла 1/2 ст. орехов
1/4 ст. сахара 4 ст. овсяных хлопьев 
1/2 ч. л. соли без горки
Сварить яблоки с сахаром или взять готовое сладкое яблочное пюре. Подсушить, очистить и измельчить орехи. Соединить все продукты вместе. Выкладывать получившуюся смесь ложкой на смазанный противень. Выпекать печенье при t 180°C в течение 25 мин.
 15. ЯБЛОКИ ФАРШИРОВАННЫЕ
8 шт. яблок КРЕМ:
1 ст. отварного риса 1. 1/2 ст. густо сваренной
1/2 ст. орехов измельченных манки
1/2 ст. промытого изюма 2 ст. л. растопленного меда
1-2 ст. л. варенья 1 ч. л. ванильного сахара
(по желанию) 2. Крем из халвы (см. рец. № 58)
Аккуратно вынуть середину яблок (с косточками). Соединить изюм, орехи, ванильный сахар, вареный рис и варенье. Заполнить подготовленные яблоки начинкой из риса. Запечь в духовке. Приготовить крем. Подать на завтрак с кремом (вместо крема можно использовать варенье или мед).
 16. НАПИТОК ИЗ ЯБЛОК И ФИНИКОВ
(2 порции) 
4 финика 1/2 ч.л. ванильного сахара
1 яблоко 2 ст.л. соевого крема (см. рец. № 55) 
1/2 ч.л. лимонного сока 2/3 ст. соевого молока
Яблоки очистить от сердцевины. Все поместить в блендер, взбить до однородной массы. Подавать охлажденным.
 17. ФРУКТОВОЕ МОЛОКО
2 ст. соевого или 2 ст. апельсинового
бананово-орехового молока или ананасового сока 
(см. рец. № 47, 138) щепотка соли
3 средних спелых банана
Смешать все ингредиенты в блендере до однородной массы. Употреблять сразу.
Варианты: Можно использовать любые фрукты. Ананасовый или апельсиновый сок можно заменить абрикосовым или персиковым.
 18. ТЫКВЕННО-БАНАНОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ
1 кг тыквы, испечь в духовке 1-1+1/2 ст. соевого молока 
1 банан
Печеную тыкву очистить от кожуры, крупно порезать, поместить в блендер, добавить молоко и банан, хорошо взбить. Если коктейль получается густой, можно добавить еще молока. Употреблять сразу после приготовления.
 19. СУП ИЗ ТЫКВЫ, ЯБЛОК И ФИНИКОВ
1+1\2 ст. фиников 1 ст.л. лимонного сока
250 г яблок 1/3 ст. соевой сметаны
500 г тыквы 1/2 ст.л. картофельного крахмала
5 ст. воды мята или мелисса 
1+1/2 ст.л. меда
Тыкву и яблоки нарезать кусочками, залить горячей водой, добавить финики и сварить. Перетереть в пюре. Развести крахмал в холодной воде, влить тонкой струйкой в суп, довести до кипения, помешивая. Добавить сметану и мяту. Подавать с сухариками.

Переводчик Google

МЕЖДУНАРОДНЫЕ НОВОСТИ

Вавилонские послы

Когда царствование Езекии д...

ИНФОРМАЦИОННЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ

ЖИЗНЬ ЦЕРКВИ АСД г.Флорешты

43841 50

ВСЮ ИНФОРМАЦИЮ МОЖНО НАЙТИ ЗДЕСЬ...

Просмотр Группы Документов

КНИГИ ДУХА ПРОРОЧЕСТВА

ЕЖЕДНЕВНЫЕ ЧТЕНИЯ

ТЕЛЕКАНАЛ

ВСЁ О БИБЛИИ

АДВЕНТИСТСКИЙ ВЕСТНИК

ЖУРНАЛЫ