Лечебное действие чеснока

Все мы прекрасно знаем, что такое чеснок. Многие из нас его обожают за его терпкий запах и острый вкус. Правда много его не съешь, да и запах изо рта после его употребления в пищу, особенно не в переработанном виде, не очень приятный для окружающих. Но все равно мы его стараемся добавлять в различные блюда для пикантности вкуса и в различные заготовки. Сейчас время сбора летнего чеснока, а зимний чеснок мы уже собрали и при приближении заморозков будем его садить для следующего урожая.

Чеснок - это многолетнее травянистое растение со сложной луковицей, многочисленными сидячими продолговато-яйцевидными луковичками, заключенными в общую белую перепончатую оболочку. Да что объяснять, каждый из нас представляет, что это за овощ и с чем его едят. Мы поговорим о лечебном действиии чеснока и при каких заболеваниях его можно использовать с целью оздоровления.

Культивировать чеснок начали еще в глубокой древности, примерно 5000 лет назад. Его употребляли в пищу и применяли при различных заболеваниях в Древней Греции , Древнем Риме, Индии, Аравии. Его любили использовать как в пищу, так и для лечения ассирийцы и евреи. Египтяне в своих папирусах уже в те древние времена отмечали, что из многочисленных лекарственных средств 22 средства были изготовлены на основе чеснока.

В древнем Египте чеснок давался рабам -рабочим, которые работали на сооружениях пирамид, для увеличения их работоспособности. Да и высшие слои того общества тоже им не брезговали. Об этом говорят раскопки древних гробниц. Так, при раскопке гробницы Тутанхомона был найден чеснок в саркофаге. В других гробницах тоже находили чеснок на глазах и во внутренностях мумий.

Но со временем популярность чеснока не уменьшилась. Она является важным элементом блюд или как приправа во многих кухнях мира. Его можнов стретить в средиземноморской кухне, в кухнях Азии, Северной Африки. Да и среди славянских народов этот овощ пользуется огромной популярностью. Его тушат, маринуют, квасят, делают с ним вкусные соусы и заправки.

Что входит в состав чеснока

Жгучий запах и вкус чеснока обусловлены входящими в его состав эфирными маслами, которые состоят из аллицина и фитонцидов ( летучие соединения сульфидной группы). Аллицин является сильнейшим антиоксидантом, который выводит свободные радикалы из клеток и обновляет их, убивает раковые клетки.

В чесноке имеются пировиноградная кислота и аммиак, жирные масла, азотосодержащие вещества, крахмал, фруктоза. Кроме этого содержится досточное количество витаминов группы В, С, D, РР. Из микроэлементов здесь присутствуют сера, натрий, калий, кальций, магний, немного йода, серная, кремниевая и фосфорная кислоты.

Лечебное действие

Препараты из чеснока применяются при различных состояниях и для профилактики некотиорых заболеваний. Он обладает:

- антибактериальным и противовирусным

- противовоспалительным

- антисептическим

- отхаркивающим

- антиоксидантным

- противопаразитарным

- гипотензивным действиями.

- повышает диурез.

- повышает потенцию.

Установлено, что препараты чеснока стимулируют выработку желудочного сока, поджелудочногой железы и желчи. Улучшается перистальтака в кишечнике, что способствует профилактике запоров, способствуют угнетению бродильно-гнилостных процессов. Широко применяется в народной медицине при лечении инфекционных кишечных инфекций, метеоризме. Установлено, что фитонциды губительно действуют на грамположительные и грамотрицательные микроорганизмы ( стафилококки, стрептококки, возбудители дифтерии, брюшного тифа, паратифов, холеры и туберкулезная палочка).

Экспериментальным путем было установлено, что препараты с чесноком способствуют снижению артериального давления, увеличивают амплитуду сердечных сокращений и замедляют сердечный ритм, способствуют расширению коронарных и периферических сосудов, а также способствуют очищению кровеносных сосудов от холестериновых бляшек. Поэтому незаменимым элементом считается применение чеснока при начальных стадиях атероскрероза. Он прекрасно снижает уровень липопротеинов низкой плотности ( плохой холестерин) и повышает уровень липопротеинов высокой плотности ( хороший холестерин).

Аллицин вступает в реакцию с эритроцитами, в результате чего образуется сероводород, это способствует снижению напряжения стенок кровеносных сосудов, улучшается кровоток, кровью больше доставляется кислорода к органам и тканям. В результате снижается кровеносное давление и нагрузка на сердце.

Фитонциды чеснока прекрасно помогают, как отхаркивающее средство, при заболеваниях легких и бронхов: бронхиальная астма, бронхоэктатическая болезнь, при воспалительных заболеваниях легких, при коклюше и бронхите, которые сопровождаются мучительным кашлем.

Это прекрасное средство для профилактики гриппа и ОРВИ в сезон их эпидемического подъема. Причем его можно использовать, как внутрь, так и просто разложив очищенные зубчики прямо на стол перед собой.

В качестве противоглистного средства рекомендуют применять в качестве клизм при энтеробиозе ( поражение острицами), но я бы лично не рекомендовала этот способ, так как чесночный настой будет очень сильно раздражать сдизистую кишечника, особенно у детей, т.к. энтеробиоз считается все-таки больше детской инвазией.

Противопоказания

Чеснок и его препараты, а также блюда с добавлением чеснока надо особенно осторожно употреблять людям с язвенной болезнью желудка, 12-перстной кишки, кишечника, желчекаменной и заболеваниями почек. А лучше в таких ситуациях его вообще не употреблять.

Народные рецепты

Предлагаю Вам рецепты с чесноком. Их, конечно, великое множество. Но вот некоторые из них.

Антисептические свойства можно применять для лечения гнойных ран и длительно не заживающих язв. Достаточно наложить на такую раневую поверхность кашицу из свежего чеснока, завернутого в марлю и приложить к ране на 10 минут, при этом резко уменьшается отечность, рана очищается от гноя, уменьшается болезненость и рана быстрее заживает.

При начинающейся простуде, бронхитах, коклюше и бронхиальной астме можно натереть грудь и спину кашицей чеснока, смешанной с перетопленным свиным салом или сливочным маслом. Лучше это делать на ночь, чтобы после этого лечь в постель и прогреться.

Для чистки сосудов применяется такое средство. Берутся 6 лимонов, можно с коркой, 4 большие луковицы чеснока, измельчаются в блендере, добавляется 200 грамм меда, перемешиваем и помещаем в темную емкость, сверху завязываем марлей и оставляем настаиваться на 10- 20 дней. Принимают по 1 столовой ложке, разведенной в стакане воды или молока 2 раза в день за 15 — 20 минут до еды. Учтите, что данный элекир возбуждает, поэтому вечером принимайте за 3 — 4 часа до сна. Это средство считают элексиром молодости, улучшит Вашу память, придаст силы и поможет Вам избавиться от одышки.

При бронхиальной астме можно приготовить чесночную настойку. Берется 100 грамм чесночной кашицы и заливается водкой 150 грамм. Поместите в темную посуду и настойте в темном прохладном месте 2 недели. Затем процедите и храните в темной посуде. Принимайте с осени до весны по 25 капель с молоком за 20- 30 минут до еды 3 раза в день. Такую же настойку можно использовать и при хроническом настрите с пониженной кислотностью, подагре и хроническом ревматизме.

При первых признаках простуды и высокой температуре сделайте смесь сз 1 скатана морковного сока и 1-2 измельченных или размолотых чесночных зубчиков. Принимайте до 3-5 раз в сутки, оставайтесь обязательно в постели, так главным условием лечения гриппа и ОРВИ является постельный режим.

При дисбактериозе измельченные чесночные зубчики (3 -4 штуки) размешайте в поллитре кислого молока, принимайте по полстакана за полчаса до еды 3 раза в день.

После перенесенного инфаркта миокарда можно настоять головку очищенного чеснока с 0,7 л красного вина «Кагор» в течение недели. Перед употреблением настойку необходимо встряхнуть. Принимать по 1 столовой ложке перед едой за 30 минут.

Интересные факты

Испанцы очень любят чеснок, он лежит в основе многих рецептов испанской кухни. Самым известным любителем этого продукта считается король Хуан Карлос I и Папа Римский Бенедикт XVI. Город Лас-Педроньерас является мировой столицей чеснока.

А в США начиная с 1998 года проводится ежегодный фестиваль, средства от которого перечисляются в фонд помощи детям, больным психическими заболеваниями.

На Руси, чтобы не допустить падежа скота, на шею коровам и лошадям вешали связки чеснока и лука.

А в Украине раньше считали, что чеснок — это зуб ведьмы и поэтому употребление чеснока в пищу считалось большим грехом. Точно также считалось и у народов севера. А вот Болгары считают это растение божественным.

Применение в кулинарии

Без чеснока сейчас не представляет свою кухню ни одна хозяйка. Он идет для приготовления хреновины, аджики, различных закусок. Его добавляют даже в мясной фарш для придания некоторой пикантности вкуса.

 

Будьте здоровы! Read more: http://taiafilippova.ru/lechebnoe-dejstvie-chesnoka#ixzz2eMKOt4aT

 Лечим печень чесноком.

Приготовленная вами по рецепту смесь расщепляет жиры (особенно вокруг печени), уменьшает аппетит, обладает мочегонными, противовирусными, противогрибковыми свойствами, позволяет сбросить пару-тройку лишних килограммов, укрепляет иммунитет, очищает, "растворяет" камни в почках и желчном пузыре, омолаживает кожу.

Что нужно делать.

* Тщательно измельчаем (пропускаем через блендер) небольшой пучок свежей петрушки, 2 средних зубчика чеснока.
* Добавляем 1 ст. ложку сока лимона и столько воды, чтобы получился 1 стакан жидкости.
* Выпивать полученную смесь перед завтраком и перед ужином 3 дня.
* Затем 3 дня делаем сок только из петрушки и лимона, чеснок не добавляем.
* Следующие 3 дня снова с чесноком.

В общей сложности 9 дней. Отдыхаем 2 недели и проводим еще один курс.

! Противопоказания: хронический гастрит с повышенной кислотностью, рефлюкс-эзофагит.
Написал filippovataisia

Переводчик Google

МЕЖДУНАРОДНЫЕ НОВОСТИ

Служение Елисея

Очищение воды Очищение вод ...

ТЕЛЕКАНАЛ

ИНФОРМАЦИОННЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ

ЖИЗНЬ ЦЕРКВИ АСД г.Флорешты

43841 50

ВСЮ ИНФОРМАЦИЮ МОЖНО НАЙТИ ЗДЕСЬ...

Просмотр Группы Документов

ВСЁ О БИБЛИИ

АДВЕНТИСТСКИЙ ВЕСТНИК

ЖУРНАЛЫ

ЕЖЕДНЕВНЫЕ ЧТЕНИЯ

КНИГИ ДУХА ПРОРОЧЕСТВА