Д Е С Е Р Т Ы


"Ешь, сын мой, мед, потому что он приятен, и сот. который сладок для гортани твоей" (Притчи 24:13).

142. Овсяное печенье

143. Парфе

144. Соевые конфеты

145. Льняные шарики

146. Конфеты

147. «Каштаны»

148. Овсяное печенье «Ежик»

149. Персиковое мороженное

150. Соевый коктейль

151. ТОРТ «ЗИМНЯЯ ВИШНЯ»

152. ТОРТ «НАПОЛЕОН»

153. ЛИМОННЫЙ ПИРОГ

154. СЫРНЫЙ ПИРОГ

155. КЛУБНИЧНЫЙ КРЕМ

156. МОРОЖЕНОЕ

157. ПУДИНГ ИЗ ПШЕНА

 ============================================

 142. ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

 1+1/2 ст. пшеничных хлопьев 1 ч.л. соли

 1+1/2 ст. геркулеса 1 ст. растительного масла

 2+1/2 ст. цельной муки (или 1/2 ст. меда

 1+1/2 ст. белой муки + 1 ст. отрубей) 2 ст. воды

 2 ст.л. дрожжей, развести теплой водой 2+1/2 ст. белой муки

 Замочить хлопья на 30 мин. Смешать все ингредиенты, за исключением муки, осторожно добавить в муку и перемешивать в течении нескольких минут. Тесто будет липким. Смажьте маслом противень и выкладывайте на него тесто двумя ложками. Поставить в теплом месте на 5-10 мин, пока не взойдет. Поставьте в теплую духовку и поднимите температуру до 200°С. Выпекать до золотисто-коричневого цвета.

 

143. ПАРФЕ

 2 порции пресного теста (см. рец. № 22) Ванильный пудинг (1 порция)

 2 порции ванильного пудинга 3 ст.л. меда

 2 банана 2 ст.л. муки или крахмала

 1 ст. киселя из смородины или вишни 1/8 ч.л. соли

 1/2 ст. измельченных орехов 2 ст. соевого молока

 1 ч.л. ванильного сахара 2 ч.л. рафин. раст. масла

 Испечь корж по рецепту "Пресное тесто", остудить, поломать на мелкие кусочки и сложить б прозрачную посуду (фужер, бокал или красивый стакан) до половины объема. При приготовлении пудинга смешать муку и соль в кастрюле. Медленно добавить холодное молоко, при этом помешивая смесь. Поставить на огонь и варить на среднем огне, продолжая постоянно помешивать, пока смесь не загустеет и не закипит (около 1 мин.). Снять с огня, добавить растительное масло и ванилин, остудить. Можно взбить в блендере, добавляя масло тонкой струйкой.

 Выложить пудинг поверх поломанных коржей; сверху на него - порезанный кубиками банан, полить фруктовым киселем и украсить орехами. Слои можно делать тоньше, но повторить их дважды. Перед употреблением дать постоять 30 минут.

 

 144. СОЕВЫЕ КОНФЕТЫ

 1 ст. вареной сои 20-30 шт. подсушенных

 1 ст. грецких орехов орехов (арахис, миндаль,

 1 пак. ванильного сахара лесной орех или грецкий орех)

 1/8 ч.л. соли 50 г кокосовой стружки

 2 ст.л. меда 2-3 ст.л. жидкого варенья

 1 ч.л. сухого напитка "Галич" (можно 1 ст.воды)

 Все ингредиенты, кроме двух последних, хорошо перемешать. Смоченными в воде руками сформировать из фарша шарики, вложить в него орех и обвалять в кокосовой стружке. Поставить на некоторое время на холод.

 

145. ЛЬНЯНЫЕ ШАРИКИ

 1/4 ст. грецких орехов 1/4 ст. воды

 1/4 ст. льняного семени 1/8 ч.л. соли

 1/4 ст. изюма

 Слегка подсушить в духовке орехи, затем отдельно льняное семя. Орехи и изюм пропустить через мясорубку, лен измельчить на кофемолке. Соединить все продукты, хорошо перемешать. Добавить 1/2 ст. гранолы. Сформировать шарики. Обвалять в семени кунжута или кокосовой стружке. Выставить на холод.

 

146. КОНФЕТЫ

 1/4 ст. гранолы 1/4 ст. семян подсолнечника или кунжута

 (см. рец. № 39,40) 2 ст.л. подсолнечного масла рафинир. или арахисового

 2 ст.л. меда масла (см. рец. № 125)

 1/4 ст. изюма 1/4 ст. моркови мелко потертой

 Пропустить изюм через мясорубку. Соединить гранолу, семена подсолнечника (кунжута), изюм и морковь. Немного подогреть мед, чтобы он стал жидким, смешать его с маслом и добавить в основную массу. Хорошо вымешать, поставить в холодильник на ночь. Сформировать шарики и упаковать их в целлофан (по желанию).

 

147. "КАШТАНЫ"

 4 картофелины 1 ст.л. сухого напитка "Галич"

 1 ст. орехов или арахиса 1/8 ч.л. соли

 4 ст.л. меда 1/4 ст. изюма

 1 пакетик ванильного сахара 1 пакет кокосовой стружки

 Орехи слегка подсушить в духовке. Картофель испечь с кожурой, очистить, пропустить через мясорубку вместе с орехами и изюмом. Смешать все продукты, за исключением кокоса. Сформировать конфеты в виде шариков, обвалять в кокосовой стружке. Выставить на холод.

 

 148. ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ "ЕЖИК"

 3+1/2 ст. овсяных хлопьев 1/2-1/4 ст. сахара

 1-1+1/2 ст. муки 1/8 ч.л. соли

 200 г грецких орехов, крупно порезать 2/3 ст. подсолнечного масла

 2 ст.л. сахара 1 пак. ванильного сахара

 Смешать все сухие ингредиенты, затем добавить масла и тщательно перемешать. Дать настояться 10 мин., добавить 1 ст. воды и вымесить. Тесто должно получиться рассыпчатым, песочным. Сформировать печенье и выложить на сухой противень. Выпекать при t 200°C 15-20 мин.

 Вариант: вместо орехов можно использовать арахис, пропущенный через мясорубку.

 

149. ПЕРСИКОВОЕ МОРОЖЕННОЕ

 1 ст. арахиса, подсушить и очистить 4+1\2 ст. персиков без косточек

 1 ч.л. ванильного сахара (свежих или консервированных)

 1/4 - 1/3 ст. меда 3 ст.л. апельсинового сока (по желанию)

 Соединить все ингредиенты и хорошо взбить в блендере (1-2 мин.). Затем заморозить, вынуть из морозилки, дать немного подтаять и опять взбить в блендере. Повторно заморозить в формочках: это сделает структуру мороженного мягкой и кремоподобной.

 

150. СОЕВЫЙ КОКТЕЙЛЬ

 1 ст. вареной сои 1 пакетик ванильного сахара

 2 ст. холодной кипяченой воды 1/2 - 1 банан

 2 ст.л арахиса (по желанию) 2 ст.л. меда

 2 ст.л. изюма (по желанию) 1/8 ч.л. соли

 Взбить в блендере сою с 1 ст. воды, добавить арахис и изюм и взбить до однородной массы. Затем добавить все остальные ингредиенты, хорошо взбить в блендере. По желанию можно добавить больше воды. Разливать в красивые стаканы, украсить апельсинами, порезанными кружочками. Можно подавать с трубочками.

 

151. ТОРТ "ЗИМНЯЯ ВИШНЯ"

 4 порции пресного теста (см. рец. № 22 ) 1/2 л. ванильного соевого крема

 1+1/2 кг вишен без косточек свежих, замороженных или консервированных

 Пресное тесто разделить на равные части, раскатать толщиной в 2-3 мм, порезать на полоски, шириной 4 см и длиной по величине противня. На полоски из теста выложить цепочкой вишни и защипнуть края по длине. Эти трубочки выложить на противень и выпекать до золотистого цвета. Дать остыть. Блюдо для тортов смазать кремом, выложить трубочки в два ряда либо горкой, перемазать слои кремом. Сверху торт украсить вишнями.

 

 152. ТОРТ "НАПОЛЕОН"

 2 л соевого крема — кокосового, 3-4 порции пресного теста

 клубничного или "Галич" ( см. рец. № 55-57, 59) (см. рец. № 22)

 

153. Лимонный пирог

 Начинка: Тесто:

 2 ст. ананасового сока 1 ст. овсяных хлопьев

 1 ст. апельсинового сока 1 ст. кокосовой стружки

 6+1\2 ст. л. кукурузного крахмала 1\4 ч.л. соли

 1\3 – 1\2 ст. мёда или сахара 4 – 5 ст. л. воды

 1\2 ч.л. соли

 1\4 ст. лимонного сока

 1 ст. л. измельчённой на мелкой тёртке корки лимона

 Измельчить на кофемолке овсяные хлопья и кокосовую стружку, добавить воду и соль, хорошо перемять руками, выложить на противень толщиной 0,5 мм. Печь 20 минут при t 150 С. Для приготовления начинки поместить в блендер все ингредиенты, взбить, вылить в кострюлю и варить на умеренном огне до загустевания, постоянно помешивая, горячим вылить на испеченный корж. Поставить в холодное место для застывания. Украсить.

 Варианты: Для приготовления теста можно использовать рецепт « Пресное тесто» ( см. рец. №22). Начинкой может быть любой густо-заваренный фруктовый кисель. В этот кисель можно добавить свежие, замороженные или консервированные абрикосы, вишни или сливы.

 

154. СЫРНЫЙ ПИРОГ

 4 ст. размельченного тофу 1/2 ст. растительного масла

 2 ст.л. ванильного сахара 1/4 ст. яблочного (ананасового) сока

 1+1/2 ч.л. соли 1 ст.л. лимонного сока

 2/3 ст. меда 1/2 ч.л. кориандра

 Соединить все ингредиенты, частями взбить в блендере до получения однородной массы. В глубокий противень на дно уложить гранолу (см. рец. № 39, 40) или пресное тесто (см. рец. № 22). Вылить взбитую массу и выпекать пока пирог не затвердеет. Остудить, подавать с виноградным джемом (см. рец. № 116) или сладким соусом.

 

 155. КЛУБНИЧНЫЙ КРЕМ

 1 л. молочного киселя 6 ст.л. сахара

 (см. рец. № 48) 1/4 ст. растительного масла

 2 ст. клубники 1 ч.л. соли

 сок половины лимона 2 п. ванильного сахара

 Все ингредиенты, за исключением масла взбить в блендере. Масло добавлять тонкой струйкой в конце. Можно использовать крем для тортов.

 

156. МОРОЖЕНОЕ

 3/4 ст. вареной сои или 1 п. ванильного сахара

 молочного киселя (см. рец. № 46, 48) 1/8 ч.л. соли

 3/4 ст. воды 2 банана или 2 ст. клубники

 1 ст. рафинированного подсолнечного масла или 2 ст. др. сладких фруктов или ягод

 Все ингредиенты, за исключением масла взбить в блен-дере. Масло добавлять тонкой струйкой в конце. Залить в контейнер, заморозить. Вынуть из морозилки, дать немного подтаять и опять взбить в блендере. Повторно заморозить в формочках (это сделает структуру мороженого мягкой).

 

157. ПУДИНГ ИЗ ПШЕНА

 2 ст. горячей пшенной каши I ч.л. ванилина

 1+1/2 ст. сока ананаса или 1/8 ч.л. соли

 другого фруктового сока мед по вкусу (по желанию)

 Поместить все продукты в блендер, взбить до однородной массы. Пудинг можно подавать к граноле.

 Вариант: В красивом стакане выложить слоями гранолу, дольки банана, пудинг, повторить 2-3 раза. Сверху слегка посыпать рублеными орехами.

 "Нашел ты мед? Ешь сколько тебе потребно, чтобы не пресытиться им..." (Притчи 25:16).

Переводчик Google

МЕЖДУНАРОДНЫЕ НОВОСТИ

Грех Давида и его покаяние

Библия очень сдержанна на п...

Десмонд Досс. Самый маловероятный герой

Полным ходом во многих стра...

ВИДЕО-ГЕНЕРАЛЬНАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ-2015

ИНФОРМАЦИОННЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ

ЖИЗНЬ ЦЕРКВИ АСД г.Флорешты

43841 50

ВСЮ ИНФОРМАЦИЮ МОЖНО НАЙТИ ЗДЕСЬ...

Просмотр Группы Документов

ВСЁ О БИБЛИИ

АДВЕНТИСТСКИЙ ВЕСТНИК

ЖУРНАЛЫ

ЕЖЕДНЕВНЫЕ ЧТЕНИЯ

КНИГИ ДУХА ПРОРОЧЕСТВА