Что нельзя есть при сахарном диабете.
Наиболее часто встречающимся среди заболеваний эндокринной системы является сахарный диабет. Заболевание развивается в результате абсолютной или частичной недостаточности выработки гормона инсулина, что приводит к постоянному увеличению количества сахара в крови. Прежде чем выяснить, какие продукты нельзя употреблять при сахарном диабете, определим, что собой представляет заболевание и какие признаки оно имеет.
Сахарный диабет может протекать по двум типам: I и II. По I типу заболевание инсулинозависимое, по II — нет. Одной из причин возникновения сахарного диабета I типа может быть перенесенное инфекционное заболевание, в результате чего была нарушена работа поджелудочной железы. При этом типе сахарного диабета в организме больного начинается выработка антител, которые разрушают клетки поджелудочной железы. Причинами заболевания сахарным диабетом II типа могут быть наследственная предрасположенность или ожирение. Чтобы определить, не склонны ли вы к сахарному диабету по второй причине, рекомендуем рассчитать свой индекс массы тела и убедиться в том, что ваш вес находиться в норме.
Признаки сахарного диабета разнятся в зависимости от типа заболевания:
постоянная жажда;
частое мочеиспускание;
общая слабость;
сухость ротовой полости;
похудание или, наоборот, ожирение (по I или II типу);
кожный зуд;
сонливость;
привкус железа во рту;
нарушение зрения;
онемение конечностей;
плохо заживающие раны и др.
Симптомы, которые указывают на необходимость немедленного обращения к врачу: тошнота, слабость, боли в животе, частые позывы к мочеиспусканию, глубокое и быстрое дыхание, ярко выраженная жажда, учащенное сердцебиение, может наблюдаться потеря сознания, дрожь, чрезмерное потение, раздражительность.
Во время лечения врач назначает не только медикаменты, но и специальное диетическое питание. А теперь определимся, как продукты, что нельзя при сахарном диабете есть категорически, а что можно, но с осторожностью.
Что нельзя использовать при приготовлении пищи больным сахарным диабетом.
Из рациона придется исключить полностью:
изделия из сдобы, мороженое, шоколад;
жирные сорта мяса, рыбы, птицы;
любой фаст-фуд;
соленый сыр;
сладкие сырки;
все виды макарон;
соленья, маринады, пряности, острая пища;
варенье, конфеты;
сладкий сок, лимонад;
виноград, изюм, бананы;
мясной и кулинарный жиры.
Также при диабете запрещено употребление алкогольных напитков.
Как правило, те, кому поставлен диагноз сахарный диабет, какие продукты нельзя употреблять, знают. Ряд разрешенных продуктов следует есть в умеренных количествах: нежирное мясо, белый хлеб, яйца, кофе с молоком, чай. Помимо этого, людям, страдающим сахарным диабетом, необходимо тщательно следить за уровнем холестерина. Если уровень холестерина в крови растет, то нужно узнать, что нельзя при повышенном холестерине и придерживаться данной диеты.
Тем не менее не надо считать, что питание больных сахарным диабетом очень однообразно. Врач определит, какого типа у пациента сахарный диабет, что нельзя употреблять в пищу категорически, а что нужно просто ограничить. Таким образом, вы сможете подобрать рацион при диабете так, чтобы он был не только полезным, но и безопасным для вас, поскольку нарушение режима может привести к осложнениям заболевания.
